• Более
• 249
• Врачей в каталоге

 
Морозова Людмила Васильевна Обновлено: 29.12.2018
64929

Хорошее самочувствие и общее состояние здоровья начинается с крепкого и дееспособного кишечника.Дисбактериоз был обнаружен в начале прошлого века Нобелевским лауреатом Ильей Мечниковым. Данное заболевание достаточно распространено. Важная составляющая его терапии — это использование биодобавок, которые направлены на то, чтобы заселить желудочно-кишечный тракт полезной микрофлорой.

Но лечение не даст результата, если пациент не будет придерживаться специальной диеты. В этом случае заболевание только на время войдет в фазу ремиссии, а после вспыхнет с новой силой. Поэтому коррекция питания является обязательной. Существует ряд продуктов, от которых нужно отказаться, на другие же, напротив, надо налегать.

1. Важность диеты

Врачи утверждают, что реакция организма на соблюдение специальной диеты проявляется очень быстро. На протяжении нескольких дней патогенная флора снижается и улучшается. Кишечная среда достаточно «умная» и может сама бороться за сохранение в организме здорового баланса. С этой целью она делает определенные подсказки в виде пищевых предпочтений.

Специалист всегда обращает внимание на то, какие продукты вызывают у пациента особую тягу — это позволяет определить характер микрофлоры.

Дополнение терапии специальной диетой дает возможность не только устранить симптомы заболевания, но и полноценно вылечить его, поэтому важно придерживаться советов по питанию, данных врачом.

2. Причины развития дисбактериоза

Конкретные причины, которые могут спровоцировать заболевание, пока не установлены. Но известны факторы, провоцирующие дисбактериоз:

• Несмотря на различные причины, лежащие в основе дисбактериоза, их развитие характеризуется рядом общих признаков.неправильный рацион;
• прием антибактериальных препаратов;
• частые стрессы и нарушения нервной системы;
• патологии пищеварительной системы;
• аллергическая реакция;
• хирургическое вмешательство;
• паразиты в организме;
• использование для лечения гормональных и нестероидных противовоспалительных средств;
• инфекция в кишечнике;
• заболевания вирусного характера.

Также известно, что риски дисбактериоза повышаются при слабой иммунной системе.

3. Что можно и нельзя есть при дисбактериозе кишечника

При дисбактериозе питание должно быть сбалансированным. Существует ряд продуктов, которые нужно исключить, особенно на стадии обострения. Ориентируйтесь на списки разрешенной и запрещенной еды.

Разрешенные продукты

Рацион при диете строится на следующих продуктах:

• рис и другие крупы;
• укроп, петрушка;
• отварной картофель;
• приготовленные на пару котлеты;
• нежирные бульоны на мясе и рыбе;
• вареные овощи;
• кисломолочная продукция;
• кисель.

Продукты, от которых стоит отказаться

На время лечения из меню исключаются следующие продукты:

• Основные функции нормальной микрофлоры кишечного тракта.соленья, копчености, маринады;
• острая пища;
• фрукты и овощи в свежем виде;
• консервы;
• приправы;
• пшено;
• колбасы;
• газированные напитки;
• ягоды;
• грибы;
• морепродукты.

В основном к запрещенным относятся продукты, которые провоцируют метеоризм.

4. Принципы диеты

Существуют общие принципы диеты при дисбактериозе. Но нужно учитывать, что он может сопровождаться диареей или запорами.

При диарее

Если патология сопровождается диареей, то рекомендуется на 2-3 дня дать желудку и кишечнику покой. Можете употреблять компоты, отвары, бульоны, кисели. Нормализуют стул отвары коры дуба, корня бадана, плодов черемухи. Добавлять в напитки сахар нельзя. Дальше рацион должен основываться на протертой пище комнатной температуры. В остальном нужно придерживаться общих рекомендаций.

При запорах

Для нормализации работы кишечника нужна клетчатка. В рацион включаются свежие овощи и фрукты, причем не только тушеные и запеченные, но и сырые. Под влиянием пищеварительных соков клетчатка разбухает в кишечнике и обеспечивает правильное формирование каловых масс. Также она активизирует рост полезных микроорганизмов. Показано употреблять большое количество жидкости.

Полезные продукты для улучшения перистальтики — отруби, чернослив, яблочное пюре, компот из ревеня. В остальном нужно придерживаться общих принципов.

Общие рекомендации

Общие правила построения лечебной диеты для коррекции микрофлоры сводятся к следующему:

• Если вы хотите восстановить бактериальный баланс кишечника и улучшить здоровье в целом — начните с правильного питания.Употреблять пищу рекомендуется 5-6 раз в день небольшими порциями, тщательно ее пережевывая.
• При наличии индивидуальной непереносимости какого-либо продукта его исключают из рациона.
• Нужно минимизировать количество в рационе рафинированных продуктов.
• Обязательные компоненты в рационе — кисломолочная продукция и клетчатка.
• Нужно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов.
• Организм должен получать достаточно аргинина и глутамина. Их источники — рыба, курица, говядина, орехи, тыквенные семена, пшеничная мука, горох, шпинат, петрушка.
• Налегать рекомендуется на слизистую пресную пищу, которая должна быть неострой и несоленой.
• Пищу нужно варить или готовить на пару. Жарка не допускается.
• При появлении вздутия свежие продукты нужно термически обрабатывать.
• Важно пить достаточное количество воды.
• Питание должно быть полноценным, но переедать нельзя, так как при дисбактериозе организм усваивает и переваривает пищу медленнее.

5. Диета для беременных и кормящих при нарушении микрофлоры

При дисбактериозе кишечника у беременных и кормящих женщин диета является самой безопасной мерой терапии. Для нормализации обменных процессов и работы пищеварительного тракта рекомендуется кушать 5-6 раз в день небольшими порциями.

Рацион строится на кашах, нежирном мясе и рыбе, которые готовятся на пару, тушатся либо варятся. Также полезны овощи, фрукты и зелень. Их можно употреблять свежими либо в приготовленными — это должен решать врач. Фрукты допустимы в виде морсов, компотов, пюре.

6. Какие продукты сочетаются между собой: общие принципы и примерный рацион

При дисбактериозе рекомендовано раздельное питание. Бобовые рекомендуется есть с крупами, растительными маслами, сметаной, овощами, хлебом.

Кислые фрукты можно без опаски сочетать с кисломолочной продукцией. Также последнюю можно комбинировать с овощами. С фруктами и овощами можно использовать орехи и сухофрукты.

Злаки сочетаются с растительной пищей, а вот мясо и рыбу комбинировать с углеводами не рекомендуется.

Цельное молоко и яйца смешивать с другими продуктами не рекомендовано, разве что с легким салатом из овощей. Кисломолочная продукция хорошо сочетается со свежей зеленью.

Примерный рацион на неделю

Рацион должен составляться совместно с врачом. Примерное меню при дисбактериозе кишечника на неделю представлено ниже.

Понедельник

• Завтрак: банан, спустя 20-30 минут — каша, травяной чай;
• Второй завтрак: овощной салат с добавлением зелени, фрукт среднего размера;
• Обед: отварная курица с тертым сыром и зеленью;
• Полдник: фрукты;
• Ужин: варенная или приготовленная на пару рыба, яйцо.

Вторник

• Завтрак: гречка, кефир, чай без сахара;
• Второй завтрак: фрукты;
• Обед: приготовленная на пару рыба с овощами;
• Полдник: фрукты;
• Ужин: курица на пару, салат из свежих овощей.

Среда

• Завтрак: рис, кефир;
• Второй завтрак: фрукты;
• Обед: салат из отварной говядины и овощей;
• Полдник: сухофрукты и молоко;
• Ужин: запеканка из творога без сахара.

Четверг

• Завтрак: запеканка из творога без сахара;
• Второй завтрак: кислые фрукты;
• Обед: тушеная рыба с овощами;
• Полдник: сухофрукты;
• Ужин: салат с сыром, помидорами, зеленью и базиликом.

Пятница

• Завтрак: размоченные в кефире хлопья;
• Второй завтрак: цитрусовые;
• Обед: тушеная телятина с перцем и помидорами;
• Полдник: сезонные ягоды;
• Ужин: салат из овощей с сыром Фета;

Суббота

• Завтрак: пшенная каша на воде без сахара;
• Второй завтрак: фрукты;
• Обед: овощи, рыбный суп;
• Полдник: орехи;
• Ужин: приготовленный на пару омлет.

Воскресенье

 Этот день рекомендуется сделать разгрузочным, выбрав один продукт: яблоки, кефир, огурцы и так далее.

Видео на тему: Что такое дисбактериоз? Какие продукты следует употреблять при нарушенной микрофлоре кишечника?

7. Что можно пить пациентам с дисбактериозом

Если наблюдаются изменения в кишечной микрофлоре, также нужно внимательно следить за пищевым режимом. Употреблять жидкость нужно не позже, чем за полчаса до еды и не раньше, чем спустя 2 часа после нее.

Под запретом любые алкогольные напитки и газированные воды. Рекомендуется ограничить квас и кислые кисели. Полезны будут настои ромашки и мяты, клюквенный сок и кисель, компот на основе сухофруктов.

Также можно дополнять рацион напитками на основе горьких трав. При диарее полезны компоты из вяжущих ягод, настои на основе гранатовых корок и коры дуба. Воду нужно пить негазированную, лучше минеральную. У газированной нужно предварительно устранить газы.

Для этого бутылку на какое-то время оставляют открытой.

8. Профилактика

Специфическая профилактика дисбактериоза не разрабатывалась. Рекомендуется вести правильный образ жизни, следить за питанием. В профилактике заболевания у детей и грудничков внимание уделяется грудному вскармливанию малыша, как минимум, до его шестимесячного возраста.

Во время лечения необходимо следить за балансом жидкости в организме.

9. Дополнение к диете: народные рецепты

После консультации со специалистом диету можно дополнить травяными лечебными настоями. Рекомендуется комбинировать между собой различные растения. Фитотерапию принято разделять на несколько этапов:

• 1 этап. Используются такие растения, как зверобой, анис, мать-и-мачеха, помогающие нормализовать микрофлору. Для дезинфекции может применяться ромашка, ежевика, аир и прочие травы.
• 2 этап. Лечение направлено на снятие воспаления ЖКТ, восстановление в организме баланса и нормализацию пищеварения. Применяются такие растения, как ромашка, тысячелистник, ноготки, зверобой и др.
• 3 этап. Для устранения токсинов из организма применяются семена льна, листья и корни девясила, дудник, аир.
• 4 этап. При диарее полезно использовать вяжущие компоненты, которые содержатся в дубовой коре, сабельнике, корне бадана. Помогают также плоды черемухи, настои с корнем кровохлебки и прямостоячей лапчаткой.
• 5 этап. Для борьбы с запорами могут применяться анис, тмин, фенхель. При наличии большого количества каловых масс, которые травмируют анальное отверстие, можно использовать сбор из крушины, молочая, александрийского листа и борщевика.
• 6 этап. Защитить слизистые органов от негативного влияния патогенных микроорганизмов помогут девясил, алтей, дягиль, семена льна.
• 7 этап. Организм нужно насытить энергией и жизненными силами. Для этого может применяться настой рябины, черной смородины, шиповника, череды, земляники. Травы можно сочетать с молочным сахаром. Нормализовать стул и устранить спазмы кишечника поможет ромашка, лактоза поможет восстановить микрофлору. При диарее полезен подорожник. При метеоризме можно жевать семечки фенхеля. Еще одно проверенное средство при проблемах с микрофлорой — чеснок вместе с кисломолочными продуктами.

10. Прогноз

Прогноз благоприятный. Если провоцирующие факторы будут устранены, вероятность излечения стопроцентная. Также встречаются случаи самоисцеления.

Правильная лечебная диета при дисбактериозе поможет нормализовать состояние пациента и будет способствовать скорейшему излечению. Важно придерживаться рекомендаций специалиста, кушать дробно и не употреблять запрещенные продукты.

Видео на тему: Дисбактериоз у взрослых симптомы, лечение. 

Диета при дисбактериозе кишечника — что можно и нельзя есть

Все материалы на сайте несут информационный характер, обязательно проконсультируйтесь со специалистом!

Диета при дисбактериозе кишечника является самым безопасным и действенным методом восстановления нормального баланса микрофлоры, как у взрослых, так и у детей.

Соблюдение диеты, правильного режима питания и здорового образа жизни помогает наладить работу органов пищеварения и восполнить потерю полезных бактерий.

При составлении диетического меню необходимо учитывать индивидуальные особенности пациента, на основании которых можно скорректировать оптимальный и полезный рацион.

Дисбактериоз кишечника: причины и симптомы

Сбой, нарушающий качественный и количественный состав полезных микроорганизмов в микрофлоре кишечника, называется дисбактериозом. Причинами возникновения этого заболевания могут стать неправильное питание, заболевания органов ЖКТ, плохая экология. Также дисбиоз кишечника может появиться после длительного приёма антибиотиков и на фоне стресса.

Дисбаланс микрофлоры нарушает переваривающую функцию кишечника, что приводит к дефициту питательных и полезных веществ в организме.

Дисбактериоз кишечника сопровождается следующими симптомами:

• отрыжкой;
• вздутием живота;
• усиленным газообразованием;
• тошнотой;
• изжогой;
• диареей;
• запором;
• неприятным запахом изо рта;
• острой приступообразной болью в области живота.

Очень часто дисбактериоз кишечника проявляется высыпаниями или воспалительными процессами на коже, которые можно принять за аллергическую реакцию. Поэтому при обнаружении подобных симптомов, следует обратиться к специалисту.

Диагностика и лечение

Дисбактериоз – опасное заболевание, которое при отсутствии лечения может повлечь за собой такие серьёзные последствия, как нарушение обмена веществ, гастрит, колит, анемию. Для выявления заболевания необходимо пройти медицинское обследование.

После осмотра пациента и изучения анамнеза, гастроэнтеролог назначает ряд диагностических процедур:

1. УЗИ брюшной полости;
2. общий и копрологический анализ кала;
3. анализ крови на биохимию;
4. ПЦР диагностика (полимеразная цепная реакция);
5. ионная и газожидкостная хроматография.

Если обследование показало наличие дисбактериоза, врач назначает соответствующее лечение. Схема лечения зависит от стадии и прогрессирования заболевания.

При дисбактериозе у взрослых на ранней стадии рекомендуется приём пробиотиков и диета. Скорректировать правильную и эффективную диету может врач-диетолог.

Он подскажет, как правильно питаться и составит диетическое меню на неделю для восстановления нормальной микрофлоры кишечника.

Составление диеты

Правильное и сбалансированное питание при нарушении микрофлоры помогает защитить кишечник от механических, химических и термических повреждений, а также улучшить самочувствие и нормализовать баланс полезных микроорганизмов в кишечнике.

При составлении меню правильного питания учитываются следующие индивидуальные особенности пациента:

• стадия заболевания. На ранних стадиях дисбактериоза можно обойтись без медикаментозного лечения. На поздних стадиях назначается антибиотикотерапия;
• возраст. Диета при дисбактериозе для взрослого будет отличаться от диеты ребёнка;
• беременность и лактация. Диета при беременности является основным терапевтическим средством, способным заменить лекарственные препараты;
• пищевая аллергия или индивидуальная непереносимость какого-либо продукта;
• метеоризм, диарея, запор. Подбираются продукты, которые не будут вызывать расстройства кишечника.

Улучшение работы органов ЖКТ и восстановление баланса микрофлоры кишечника при дисбактериозе у взрослых возможно только при строгом соблюдении диеты. Необходимо исключить из рациона многие вредные продукты, а также отказаться от алкоголя и курения.

Диетический рацион

Диетический рацион при дисбактериозе у взрослых должен включать в себя продукты, которые будут способствовать ускорению моторики и нормализации секреторной функции кишечника. Продукты, приводящие к образованию газов, следует исключить из меню.

При нарушении микрофлоры кишечника необходимо придерживаться некоторых правил:

1. кушать нужно маленькими порциями 5 – 8 раз в день, в одно и то же время, тщательно пережёвывая пищу. Нельзя переедать. Последний приём пищи должен быть за 3-4 часа до сна;
2. в день нужно выпивать не менее двух литров воды;
3. чай можно пить минимум через полчаса после еды;
4. нельзя употреблять слишком много овощей или фруктов, которые противопоказаны при обострении дисбактериоза;
5. добавить в рацион питания продукты, содержащие лакто и бифидобактерии: кефир, айран, бифидок;
6. отказаться от острой, копчёной и солёной пищи, а также от полуфабрикатов и фастфуда;
7. исключить из рациона сахар, конфеты, выпечку и другие кондитерские изделия;
8. жареные блюда заменить отварными и тушёными. Можно готовить блюда на пару;
9. по возможности не употреблять приправы.

Разрешённые и запрещённые продукты

Разрешённые продукты
Запрещённые продукты

овощные супы или супы, приготовленные из нежирного мяса (курица, говядина)	жирное мясо (свинина, баранина)
некоторые виды рыб (окунь, щука, судак)	жирная рыба (сёмга)
каши (овсяная, гречневая, перловая)	колбасные изделия, консервы
паровые или тушёные котлеты и фрикадельки	лук, чеснок
компоты и кисели из фруктов и ягод	соленья, маринады (соленые помидоры и огурцы, квашеная капуста)
свежевыжатые соки (морковный, клюквенный, гранатовый)	горох, фасоль
кисломолочные продукты (ряженка, простокваша, творог, йогурт)	коричневый рис
отварные кабачки и цветная капуста, свежие огурцы	грибы
свежая зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик, сельдерей)	сдоба, варенье, шоколад
печёные яблоки, пшеничные сухари	алкогольные и газированные напитки (вино, пиво, квас, морс)

Свойства полезных продуктов:

1. нежирное мясо — является главным источником энергии и белка;
2. каши — содержат полезные микроэлементы, необходимые для нормальной работы кишечника;
3. овощные блюда — улучшают обмен веществ и снабжают организм необходимым количеством клетчатки;
4. кисломолочные продукты — поддерживают баланс микрофлоры кишечника и создают благоприятную среду для роста и размножения полезных бактерий;
5. свежевыжатые соки — способствуют выведению токсинов из организма;

Видео по теме:

Особенности диеты при дисбактериозе с запором и диареей

Какие фрукты и сухофрукты рекомендуются при дисбактериозе с запором? Диета при дисбактериозе с запором у взрослых должна включать в себя свежие овощи и фрукты, обладающие слабительным действием (свёкла, тыква, груша, банан), а также сухофрукты (чернослив, курага, изюм). Фруктовые пюре, тушённые и отварные овощи, кисломолочные продукты способствуют размягчению каловых масс и лёгкому опорожнению.

Можно добавить в рацион отруби, обогащённые клетчаткой, но только при отсутствии метеоризма и болей в животе. Чтобы улучшить перистальтику и движение пищи в кишечнике, рекомендуются блюда с добавлением щавеля, ревеня. Отвар из чернослива, шиповника и коры крушины обладает мягким послабляющим эффектом.

Что можно есть при дисбактериозе с поносом?

При дисбактериозе с диареей у взрослых рекомендуется употреблять гречку, рис, морскую капусту, морковь. Закрепить жидкий стул поможет картофельное пюре и отварной рис. Из фруктов закрепляющим эффектом обладают гранаты и неспелые бананы.

Чтобы восполнить потерю жидкости, необходимо пить минеральную воду без газа, травяные чаи, ягодные и фруктовые отвары, кисели. К противопоказаниям, как при диарее, так и при запоре, не относятся яйца. Яйца можно употреблять в виде паровых омлетов или же всмятку, и только в небольшом количестве.

Дисбактериоз в период беременности и лактации

Очень часто дисбактериоз появляется во время беременности или после родов. При начальных формах развития заболевания безопасным способом лечения является правильное питание, помогающее восстановить нормальную микрофлору кишечника. Кушать нужно небольшими порциями, 5-7 раз в день. Такое питание ускорит метаболизм и нормализует работу пищеварительной системы.

Как следует питаться при беременности и лактации?

Для беременных и кормящих пациенток с дисбактериозом кишечника полезным считается употребление свежих фруктов, зелени, отварного мяса, различных каш. В грудном молоке содержится большое количество ферментов и полезных бактерий, помогающих укрепить иммунитет ребёнка. Соблюдение правильного рациона способствует выработке качественного и питательного грудного молока.

Дисбактериоз кишечника при беременности очень опасен и для матери, и для ребёнка. При первых признаках этого заболевания, следует незамедлительно обратиться к лечащему врачу, который назначит соответствующее лечение. Самостоятельное лечение дисбактериоза категорически запрещается.

Улучшить пищеварение и нормализовать баланс микрофлоры помогут:

1. мёд, отруби, манго, помидоры содержат пребиотики, возобновляющие количественный и качественный состав полезных бактерий в кишечнике;
2. морковь, яблоки, груша, свекла, малина, смородина, абрикосы стимулируют выделение желудочного сока;
3. бананы, артишоки, цикорий содержат клетчатку, способствующую усвоению кальция;
4. пшеничная крупа, овсянка, инжир обогащены углеводами, способствующие росту полезных микроорганизмов;
5. фасоль, брюссельская капуста, соя содержат питательные вещества, полезные для бифидобактерий.

Полезные и вкусные рецепты

Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых может быть не только полезной, но и вкусной.

Разнообразить меню помогут следующие рецепты:

• лёгкий суп. Нарезать соломкой морковь, болгарский перец и огурец. Положить нарезанные овощи в прохладный кефир и перемешать полученную массу. Можно добавить немного неострых специй по вкусу;
• жидкое пюре. Необходимо слегка обжарить лук с морковью. Нарезать картофель и брокколи, добавить в прожарку и залить водой. Оставить на огне на полчаса. После того, как блюдо остынет, размельчить его в блендере до однородного состояния. Перед употреблением можно добавить сухарики.

• диетический плов. Курица и говядина тушатся на сковороде. Добавить к мясу нарезанные помидоры, морковь, перец, баклажан. Затем ко всем продуктам высыпается промытый рис. Всё перемешивается, слегка солится, накрывается крышкой и готовится на медленном огне около получаса.
• пудинг. Мясо измельчается в блендере. В фарш добавляется манка и сырое яйцо. Полученная масса перемешивается, выкладывается на сковородку и готовится на слабом огне.

• витаминное смузи. Для приготовления смузи понадобится кефир, творог, ягоды и курага. Необходимо положить продукты в блендер и измельчить до однородной массы. По желанию можно посыпать молотыми орехами.

Народные средства

К диетическому питанию при дисбактериозе кишечника можно добавить народные средства. Перед применением различных рецептов народной медицины следует посоветоваться с лечащим врачом.

Существует несколько эффективных рецептов для лечения дисбактериоза у взрослых:

• картофельный сок. Картофель содержит крахмал, который помогает снять воспаление стенок желудка. Свежевыжатый картофельный сок нужно пить утром натощак по 60-70 мл. Применяется при лечении дисбактериоза, сопровождающегося гастритом;
• сухофрукты и овсяные хлопья. 3 столовые ложки хлопьев заливаются кипяченой водой и настаиваются в течение 15 минут. Курага, инжир, изюм размягчаются в кипятке. Смешать овсяные хлопья с распаренными сухофруктами. Употреблять смесь за полчаса до завтрака;
• сельдерей. Корень сельдерея необходимо очистить от шкурки и пропустить через соковыжималку. Полученный сок пить по 2 ч. ложки 2-4 раза в день до приёма пищи. Длительность курса 7-10 дней. Через месяц лечение можно повторить;
• петрушка, укроп, фенхель. Зелень очень полезна при дисфункции органов пищеварения. Добавление зелени в супы, вторые блюда или употребление в свежем виде нормализует кишечную микрофлору, очищает желудок и укрепляет иммунитет;
• семена льна. Масло из семян льна очищает организм от шлаков и токсинов. Является эффективным средством при запорах. Следует выпивать по 1 ч.л. льняного масла утром до еды;
• ромашка. 2 ст. ложки травы залить стаканом кипящей воды, процедить и остудить. Отвар нужно пить по четверти стакана при резких болях в животе;
• семена тыквы. Рекомендуется употреблять 1 ст. ложку подсушенных семян тыквы 3 раза в день до еды в течение 3-х недель.

Полезные и опасные продукты при гастрите
Чем полезен картофельный сок, и как его принимать
Бесплодие мужское и женское и ЭКО при сахарном диабете
Можно ли есть яйца при гастрите?
Какой чай можно пить при гастрите?

Диетическое питание при нарушении микрофлоры

В диетологии и гастроэнтерологии в зависимости от вида заболевания, степени тяжести его проявления и длительности процесса существуют лечебные диеты с различным набором продуктов и степенью их кулинарной обработки.

Диета необходима для того, чтобы обеспечить пациенту щадящий режим питания 1.

 Но врач, наблюдающий пациента, обязательно обращает внимание на то, насколько долго его подопечный бывает ограничен в потреблении ряда полезных продуктов, и при возможности расширяет диету.

• Первый принцип организации терапевтического питания – обеспечение пациента полноценным питанием (речь идет о витаминах, минералах, белках, углеводах и жирах) и энергией в необходимых ему количествах.
• Второй принцип – объем съедаемого и возможность пациента усвоить этот объем еды должны быть сбалансированы.
• Третий – следует обязательно учитывать общее воздействие назначенной диеты на организм пациента.
• Четвертый – обязательно следует использовать различные диетические прописи, в которых предложен щадящий, тренировочный и разгрузочный рационы.
• Пятый – в режиме приема пищи на день важно точно обозначить время – распределить часы завтраков, обедов, ужинов, промежутки между ними.
• Шестое правило – составление терапевтического рациона питания непременно должно быть индивидуально ориентированным, в нем следует учесть местные и национальные особенности, тип конституции человека, сопутствующие заболевания.
• Для диетолога при расчете суточного количества калорий важны параметры, касающиеся возраста, пола, конституции больного, характеристики, предписанного ему режима.
• В случае увеличения энергопотерь, например, во время инфекционных заболеваний, после тяжелой травмы или хирургического вмешательства, для того, чтобы восполнить дефицит калорий, их количество увеличивают иногда вдвое.
• Расчет оптимального соотношения «питательные вещества – калории», которое необходимо пациенту в сутки, выглядит следующим образом:

• 14% калорий дают белки;
• 30% получают, благодаря жирам;
• 56% должны приносить углеводы.  

Если составлять рацион без учета этих требований, то эффект от воздействия сопутствующей терапии может быть снижен и могут развиться дополнительные нарушения [2].

Белки животного и растительного происхождения пациент должен получать в одинаковых долях. Но всегда есть исключения: например, при некоторых заболеваниях почек следует снизить количество белка, но при этом организм должен получать незаменимые аминокислоты хотя бы в минимальном количестве. Если этого не обеспечить, то следствием будет развитие белковой недостаточности.

Организм человека нуждается в ежедневном поступлении жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.

В случае некоторых болезней необходимо восполнять потерю организмом полезных веществ, в количестве, превышающем физиологические нормы.

Для восстановления баланса микрофлоры кишечника важно насытить рацион питания продуктами, которые в значительном количестве содержат клетчатку и пектины. Это такие продукты как злаки, фрукты, овощи. Ограничение потребления сладких, мучных и копченых продуктов питания – обязательное условия для восстановления здоровья кишечника.

Неоценима польза кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, ацидофиллин, простокваша), содержащих лактобактерии, которые, активно подавляя процессы гниения в кишечнике, восстанавливают баланс его микрофлоры.

С их помощью можно привести в норму баланс кишечных микроорганизмов, усилить иммунную защиту, расщепить углеводы, помочь в синтезе витаминов К и группы В2. Включение в диету круп и хлеба грубого помола способствует нормализации стула, восстановлению активной моторики кишечника и функций слизистой ЖКТ.

Существуют состояния организма, когда баланс микрофлоры нарушается достаточно глубоко: частые стрессовые ситуации, перенесенные инфекции, смена климата и характера питания, прием антибиотиков. И тогда приема молочнокислых продуктов и соблюдения режима питания бывает недостаточно.

В таких ситуациях на помощь могут прийти пробиотические комплексы, содержащие живые полезные бактерии, такие как пробиотики Бифиформ.

Но перед приемом любого средства или в случае ухудшения вашего состояния всегда нужно проконсультироваться с врачом!

Диетическое питание, став нормой жизни, зачастую позволяет избежать многих проблем со здоровьем в будущем. Грамотный рацион будет профилактикой многих заболеваний, а не лекарством от них. Сейчас диетическое питание – это не только еда для людей с проблемами пищеварения, а следование принципам здорового образа жизни, повышающее ее качество.

Недаром греческое слово «диета» (греч.δίαιτα) означает образ жизни, режим питания.

1. The Nutrition Source Healthy Eating Plate & Healthy Eating Pyramid 2017 The President and Fellows of Harvard College

2. The dilatory supplement pyramid

PP-BIF-RUS-0327

Питание при дисбактериозе

Дисбактериоз кишечника может возникнуть по многим разным причинам. Диета в каждом конкретном случае подбирается индивидуально, в зависимости от причины возникновения дисбактериоза, общего состояния больного и наличия сопутствующих заболеваний. Правильное питание при дисбактериозе является неотъемлемой составляющей комплексного лечения.

Вот краткий перечень рекомендаций, которых стоит придерживаться людям, столкнувшимся с этой болезнью:

• необходимо исключить из рациона питания острую и жирную пищу;
• не стоит пить воду в процессе потребления пищи, так как она разводит желудочный сок, и пища, в результате, плохо переваривается. Пить нужно либо за 15 минут до еды, либо через 2 часа после;
• нужно минимизировать употребление продуктов, содержащих много сахара (торты, конфеты и пирожные), так как они увеличивают бродильные процессы в просвете кишечника;
• не стоит пить чай или кофе сразу после еды;
• не стоит употреблять алкоголь, если же этого нельзя избежать, то нужно остановить свой выбор на крепких напитках, таких как водка и виски. Пиво, вино и шампанское могут вызвать обострение;
• по возможности нужно употреблять больше белков (мяса, но только в тушеном или вареном виде);
• предпочтительно есть черствый или получерствый хлеб, а лучше от него отказаться совсем;
• рекомендуется есть пророщенные семена пшеницы (они восстанавливают работу всего организма, в том числе и микрофлору);
• увеличить количество овощей и фруктов в рационе больного (при длительном дисбактериозе клетчатка в свежих овощах, фруктах раздражает слизистую кишечника, поэтому их надо употреблять тушеными, вареными);
• рацион страдающего дисбактериозом обязательно должен быть богат минералами и витаминами, активно участвующими в пищеварении. Очень полезно при дисбактериозе кишечника яблочное пюре. Когда дисбактериоз находится в острой стадии, пюре готовят из сладких протертых тушеных яблок. После завершения обострения, переходят на тертые яблоки. Это отличная питательная среда для полезных кишечных бактерий. Также яблочное пюре, благодаря содержанию пектиновых веществ, способствует уменьшению поносов (оно оказывает вяжущее действие).

Рекомендуется увеличить количество потребляемой зелени. Микрофлора кишечника способна ее полностью переработать.

Возможно, вначале зелень может не перерабатываться и выходить в неизмененном состоянии, но в процессе улучшения состояния, через месяц постоянного употребления свежей зелени, микрофлора кишечника станет сильнее и зелень послужит питанием для бифидобактерий, борющихся с патогенной микрофлорой.

Принимая во внимание патогенный возбудитель, нужно включить в диету при дисбактериозе:

• стафилококковом: землянику, малину, рябину, чернику, чеснок;
• кандидозном: бруснику, мяту, тимьян, фенхель, черемшу, стручковый перец, корицу, гвоздику, цикорий, лавровый лист, морковь;
• гнилостном: бруснику, смородину, тмин;
• протейном: абрикосы, клюкву, лук, малину, смородину, чеснок;
• синегнойном: перец красный сладкий, черную смородину.

При этом заболевании рекомендуется свободный график питания (больной должен есть, когда ему этого хочется, не придерживаясь временных рамок).

Правильное питание при дисбактериозе: особенности диеты

Дисбактериоз — это нарушение баланса микрофлоры кишечника, которое возникает вследствие длительного приема антибиотиков, гормональных препаратов, тяжелых вирусных и бактериальных инфекций, гастрита, панкреатита. Для устранения вздутия живота, нарушений стула, газообразования следует придерживаться определенного режима питания.

Перечень разрешенных продуктов

Правильное питание при дисбактериозе предполагает употребление в пищу простых и доступных каждому продуктов. В меню стоит включить:

• крупы и макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы;
• нежирное мясо и рыбу;
• омлет, приготовленный на пару;
• овощи;
• натуральные кисели;
• нежирные кисломолочные продукты;
• натуральный мед;
• травяные отвары;
• компоты из сухофруктов;
• растительное и сливочное масло в небольшом количестве.

От каких продуктов стоит отказаться?

Основой правильного питания при дисбактериозе является отказ от некоторых продуктов. Ухудшить самочувствие могут:

• острые специи;
• копченые продукты;
• слишком кислые фрукты;
• пакетированные соки из магазина;
• колбасные изделия;
• манная крупа;
• сладкая сдобная выпечка;
• овощи в сыром виде (их необходимо тушить или запекать);
• кондитерские изделия с дрожжами;
• алкоголь и газированные напитки.

Все продукты должны быть приготовлены на пару, в мультиварке или просто отварены. В этом случае они не будут раздражать слизистую кишечника и одновременно сохранят необходимые витамины. Не стоит употреблять большое количество соли, так как она может спровоцировать отечность.

Питайтесь часто, до шести раз в день, небольшими порциями. Старайтесь, чтобы между порциями были одинаковые временные интервалы. Нужно одновременно избегать сильного чувства голода в течение дня и чувства переполненности желудка после употребления пищи.

Блюда необходимо употреблять в теплом виде: слишком холодная или горячая пища сильно раздражает внутренние органы. Если метеоризм продолжается, откажитесь от кисломолочных продуктов, которые могут провоцировать процессы брожения.

Такой режим питания способствует нормальной работе органов ЖКТ. Однако восстановить баланс микрофлоры только с помощью диеты очень сложно.

Забыть о вздутии, расстройствах кишечника и других неприятных симптомах помогут современные препараты от дисбактериоза для детей и взрослых.

Комплексы БАК-СЕТ — это пробиотики нового поколения, которые содержат только устойчивые к кислому желудочному соку штаммы. Подробную информацию о составе и правилах применения ищите на сайте.