Полезная информация

Кофе на голодный желудок: стоит ли рисковать здоровьем

Минобороны РФ: в Карабахе погибли российские миротворцы

19:42

В Пензенской области упал самолет, пилот погиб

19:37

Новые ограничения ждут проспект Ветеранов и Университетскую набережную

19:31

«Зенит» в матче с «Ахматом» отыгрался с 0:2 и выиграл в серии пенальти

19:23

Елена Исинбаева удалила из соцсетей фото с Путиным

18:47

«Я жив и здоров». Кадыров рассказал, что делал в ЦКБ в Москве

18:45

МЧС: в Балашихе снова пожар — второй после взрыва

18:34

Орешкин рассказал, ждать ли в России четырехдневки

18:30

Минобороны РФ: в Карабахе погибли российские миротворцы

17:43

В Москве простились с поэтом Николаем Добронравовым

17:18

ГАТИ: Ремонт дороги на проспекте Ветеранов начали без разрешения

17:00

Десятки тысяч школьников заболели в Петербурге с симптомами ОРВИ

16:51

Спасенный на севере медведь Диксон скончался в Московском зоопарке

16:40

Смольный посчитал, сколько потратит на метро в 2024 году

15:53

В МЧС назвали число утонувших в России за лето

15:13

В «Метрострое Северной столицы» готовятся к смене директора

14:48

Трассу «Скандинавия» в Ленобласти полностью перекроют три раза за день

14:40

Развожаев сообщил, что силы ПВО отразили ракетную атаку на Севастополь

14:26

Упавшее на трассу дерево унесло жизнь водителя на подъезде к Гатчине

14:22

Путин впервые высказался о военной эскалации в Нагорном Карабахе

14:15

Финляндия продолжит отгораживаться от России следующей весной

13:46

Новые регионы России включат в Южный военный округ

13:40

Терминал для ВСМ у Московского вокзала вносят в Генплан Петербурга

13:31

Двух инспекторов доставили в СК после обысков в петербургских МРЭО

13:08

Трамвай до Пулково внесут в Генплан Петербурга

12:53

Водителя под Белгородом убило снарядом, еще один в больнице12 февраля 2022, 10:43Кофе на голодный желудок: стоит ли рисковать здоровьемПоделиться

Вы наливаете себе чашку кофе сразу, как проснулись? Бодрящий напиток на пустой желудок — не лучшая идея. И вот почему.

Кофе признан одним из самых популярных напитков и самым продаваемым в мире, его ежедневно пьют миллионы людей. Для многих кофе — неотъемлемая часть ежедневного ритуала.

Часто именно глоток кофе мы делаем первым — как только проснулись. Но пить кофе на пустой желудок — не лучшая идея, предупреждают медики.

Что именно может «натворить» в организме бодрящий напиток, выпитый натощак, выяснил «Доктор Питер».

— Черный кофе, хотя и не так резко, но повышает сахар крови на 10–25%, — объясняет нутрициолог, эксперт Академии врачей UniProf Ирина Кононенко. — Гликемический индекс натурального кофе с сахаром — около 60, почти как у песочного печенья. Повышается инсулин. От стабильного уровня инсулина напрямую зависит наше здоровье, молодость и красота.

— Кофе усиливает секрецию желудочного сока (средний показатель рН кофе составляет от 4,85 до 5,13), так что употребление кофеина без пищи может привести к гастриту и даже язвенной болезни, — говорит Ирина Кононенко. — Кофе и кофеин повышают риск изжоги и синдрома раздраженного кишечника. А вот завтрак вместе с кофе помогает снизить общий уровень кислотности.

— Кофе расслабляет нижний пищеводный сфинктер, — предупреждает нутрициолог. — Клапан может закрыться не полностью, позволяя желудочной кислоте просачиваться в пищевод, что называется кислотным рефлюксом.

Длительный хронический кислотный рефлюкс может привести к эзофагиту, воспалению пищевода, а эзофагит потенциально повышает риск развития рака пищевода.

Кофе противопоказан при эзофагитах, гастритах, дуоденитах, но допустим с молоком/сливками, когда действие кислот блокируется молочным казеином и жирами, говорит эксперт.

— Показательный пример: в исследовании, проведенном в сентябре 2020 года в области клинической гастроэнторологии и гепатологии, участники, которые заменяли две порции кофе в день двумя порциями воды, имели сниженный риск кислотного рефлюкса, — поясняет Ирина Кононенко.

https://www.youtube.com/watch?v=Ob9r6y0GxMs\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAqIGFQHV2fo7mTX9Kc3KcNzN1mgADYsBfA%3D%3D

Кофеин быстро всасывается в организме — в среднем в течение 45 минут — и достигает максимума в кровотоке от 15 минут до двух часов после употребления. Вы почувствуете эффект быстрее, если вы еще не ели, и медленнее, если вы уже позавтракали.

— Кофеин усиливает выведение из организма кальция, что может приводить к остеопорозу, — обращает внимание Ирина Кононенко. — Шестилетние исследования, проведенные на 85 000 женщин, выявили взаимосвязь между употреблением кофеинсодержащих напитков и увеличением хрупкости костей, ведущей к переломам (особенно шейки бедра).

Остальные причины читайте на «Докторе Питере» — они такие же важные!

— Курение усиливает метаболизм кофеина, — рассказывает Ирина Кононенко. — Это значит, что на курильщиков кофеин должен оказывать меньше эффектов. Происходит это потому, что курение поддерживает повышенную активность одного из ферментов защиты организма от токсинов.

У тех, кто бросает курить, скорость нейтрализации кофеина снижается на 36%, что приводит к увеличению его концентрации в крови на 200%. Пьешь чашку — получаешь три.

— Выпейте кофе поздним утром, после завтрака.

Если вы выпьете его до того, как у вас в желудке появится пища, вы рискуете получить все симптомы, упомянутые выше, — повышение уровня сахара в крови, изжогу, кислотный рефлюкс и нервозность, — предупреждает Ирина Кононенко.

— Более того, ваш уровень кортизола достигает пика около 7 часов утра. Кортизол — это гормон, который дает вам заряд энергии, поэтому, если вы не страдаете недосыпанием, рано утром чувствуете себя бодрыми.

Поэтому воздержитесь от кофеина в течение нескольких часов после пробуждения и выпейте чашечку ароматного напитка, как только уровень кортизола начнет снижаться.

Невролог рассказал, что людям, которые переболели «омикроном», лучше отказаться от привычки пить кофе. Кофеин истощает запасы аденозинтрифосфорной кислоты, которая играет важную роль в обмене энергии и веществ. Её наличие в организме после перенесенного COVID-19 «и так минимально».

Кофе на голодный желудок: стоит ли рисковать здоровьемчитать все комментариидобавить комментарий

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

Допустимо ли пить кофе на пустой желудок?

Начинать утро с кофе на голодный желудок – давно устоявшаяся традиция, оправданная бодрящим эффектом напитка. Однако этот приятный и привычный ритуал не так уж безобиден для организма. Иногда отрицательное воздействие кофеина превышает его положительный эффект. Поэтому, чтобы избежать негативных последствий, кофе нужно употреблять правильно.

Влияние кофе на пищеварение

Воздействие кофе на организм обусловлено прежде всего кофеином. Но в этом задействованы также другие вещества, например полифенолы – антиоксиданты (в частности, хлорогеновая кислота).

Кофе может быть полезным. А принесет он пользу или вред, зависит от того, как часто и в каком количестве его употреблять.

Помимо стимулирующего и бодрящего действий, кофеин оказывает следующее влияние на пищеварительную систему:

  • провоцирует сокращение желчного пузыря;
  • усиливает отделение желчи;
  • стимулирует моторику толстой и тонкой кишок;
  • вызывает повышенный синтез соляной кислоты клетками желудка.

Стимулирующее действие кофеина на органы пищеварения может вызывать усиление симптоматики у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Кофе на голодный желудок: стоит ли рисковать здоровьем

Свойства же хлорогеновой кислоты являются не такими уж губительными. Так, она:

  • снижает чувствительность к «плохому» холестерину;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • помогает поддерживать одинаковый уровень глюкозы в крови, уменьшая чувство голода;
  • борется с некоторыми штаммами золотистого стафилококка и кишечной палочки;
  • препятствует размножению вируса герпеса.

Почему люди пьют кофе натощак?

Часто люди предпочитают не завтракать или заменять первый прием пищи чашкой кофе. Тем самым они пытаются обмануть организм, заполнив желудок и ощутив мнимую сытость. Но в некоторых случаях намеренно употребляют кофе натощак, чтобы с его помощью вызвать желание позавтракать, ведь кофеин способен возбуждать аппетит.

Иногда кофе пьют после пробуждения перед утренней тренировкой, считая, что это обеспечит прилив сил без перегруженности организма едой.

Повышение адреналина действительно произойдет на фоне активизации выработки гормона кортизола после употребления кофеина.

Однако в спорте нужна совсем другая энергия, которую обеспечивают не гормоны, а питательные вещества, поступающие в организм с пищей в сбалансированном рационе.

Кому категорически нельзя пить кофе на голодный желудок?

Людям с повышенной кислотностью желудка, а также с наличием гастрита или язвы категорически нельзя пить кофе на голодный желудок, чтобы не вызвать обострение заболевания.

Это удовольствие также не рекомендуется гипертоникам, чтобы не спровоцировать повышение артериального давления в результате резкого спазма сосудов.

Кофе на голодный желудок: стоит ли рисковать здоровьем

Последствия употребления кофе на пустой желудок

После попадания кофе в организм клетки желудка начинают производить гормон гастрин, который запускает выработку соляной кислоты.

Если при этом в организм не поступает никакой пищи, генерируемой кислоте становится нечего растворять, поэтому она вступает во взаимодействие со стенками желудка.

Оказывая влияние на кислотную среду органа, кофе способен раздражать его слизистую, вызывать изжогу. А продолжительность этого процесса может привести к гастриту, язве и даже последующему развитию онкологии.

Избыточная желчь, выработка которой спровоцирована кофеином, наполняет двенадцатиперстную кишку. При отсутствии в ней пищи орган начинает переваривать сам себя, повреждая свою же слизистую.

Как правильно пить кофе без вреда?

Чтобы извлечь пользу из утреннего употребления кофе, нужно придерживаться некоторых рекомендаций:

  1. Пить кофе после завтрака. Через 20–30 минут после приема пищи, когда в полной мере запустились все пищеварительные процессы, кофеин не наносит вреда. Хлорогеновая кислота повышает кислотность без повреждения стенок желудка. Если позавтракать все-таки не получается, то кофе нужно пить вместе с куском хлеба.
  2. Добавлять корицу. Смесь кофе и корицы усиливает эффект антиоксидантов, способствуя выведению токсинов из организма. Кроме того, корица снижает уровень сахара в крови.
  3. Выпивать стакан воды. Начинать день лучше со стакана очищенной воды – это запускает работу организма и все обменные процессы. Кофе через 15 минут после этого нанесет меньший стресс организму, чем натощак, и защитит от обезвоживания.
  4. Добавлять масло в кофе. Добавление в утренний кофе небольшого количества качественного нерафинированного масла, например кокосового, поможет уменьшить негативное воздействие кофеина на голодный желудок, а также на эндокринную и нервную системы. Жир обволакивает стенки внутренних органов, защищая их от раздражающих факторов.
Читайте также:  Каловые камни: что это такое, симптомы и лечение

Мнение, что снизить отрицательное воздействие кофе на организм можно с помощью молока, является ошибочным. Вещества в составе кофе при связывании с молочным белком трансформируются в тяжелый осадок, а это может привести к последующему образованию камней в почках.

Почему нельзя пить кофе на голодный желудок?

Кто из нас после пробуждения, чтобы быстрее взбодриться, откажется от чашечки ароматного свежезаваренного кофе? Этот проверенный способ ежедневно используют тысячи кофеманов по всему миру. Но насколько безопасен такой способ взбодриться? Как утверждают медики, кофе натощак может нанести вред здоровью.

Кофе на голодный желудок: стоит ли рисковать здоровьем

Почему кофе на голодный желудок вреден?

  1. За счет присутствующих в кофе органических соединений происходит стимуляция секреции желудочного сока в желудке. Его главным компонентом является соляная кислота, которая агрессивна к слизистой желудка. Однако вырабатываемая железами слизь надежно защищает стенки желудка от агрессивного воздействия.

    Поэтому у здорового человека кофе натощак не окажет вреда желудку. Другое дело, если человек имеет какие-либо заболевания: гастрит, язвенную болезнь и др. В этом случае защитная функция нарушается, и кофе на голодный желудок нанесет вред.

    Но насколько вы уверены в отсутствии патологии желудка? К сожалению, как свидетельствует статистика, людей, не имеющих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сегодня практически нет.

    Изжога, отрыжка, тошнота, тяжесть в эпигастрии, вздутие, а то и периодические боли — кто из нас не испытывает подобные ощущения хотя бы время от времени? Поэтому, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния, лучше все-таки отказаться от кофе на голодный желудок, помня о возможном вреде.

  2. Также следует учесть, что утром в организме активно вырабатывается так называемый гормон стресса — кортизол, пик его выработки приходится на 8-9 часов, спад происходит к 10-11 часам. Однако кофеин также способствует выработке кортизола, и порция кофе на голодный желудок только усилит действие гормона, что приведет к излишней раздражительности, тревожности, апатии, повышению давления и др. Но чашечка кофе окажется весьма кстати, когда наблюдается физиологический спад секреции этого гормона.

    Кстати, концентрация кортизола в крови зависит не от смены дня и ночи, а от циркадных ритмов, что индивидуально для каждого человека.

    Например, «совы», активность которых возрастает по мере приближения к вечеру: уровень кортизола у них повышается днем или в вечерние часы. Для таких людей чашка крепкого кофе прямо с утра окажется весьма кстати.

    Поэтому не существует однозначных рекомендаций, подчас лучше руководствоваться собственными ощущениями.

  3. Оказывается, кофе на голодный желудок нельзя пить также людям с предрасположенностью к сахарному диабету. Ученые из университета Бата (Великобритания) провели эксперимент, при котором одной группе участников предлагали крепкий кофе сразу после пробуждения, другим — через полчаса после завтрака в виде сладкого напитка, после чего проводилось исследование крови на определение уровня глюкозы. Так было установлено, что кофе натощак вдвое увеличивает содержание сахара в крови. По мнению специалистов, в долгосрочной перспективе такие колебания способны привести к нарушению толерантности организма к глюкозе и увеличению риска развития сахарного диабета.

Что делать, если без кофе невозможно прийти в норму?

Кофе — уникальный продукт, в составе одной порции напитка — около сотни биологически активных компонентов: органических кислот, витаминов, минералов.

Например, антиоксиданты, присутствующие в кофейной гуще, по силе воздействия на организм в несколько сотен раз превышают эффект от зеленого чая. Поэтому отказываться от утренней порции кофе весьма неразумно.

Но чтобы не свести эффект к минимуму, достаточно просто позавтракать перед кофе.

Конечно, в идеале — чашечка кофе спустя пару часов после полноценного завтрака. Однако немало людей утверждают, что утром желание завтракать напрочь отсутствует, и аппетит появляется через несколько часов после пробуждения.

Прежде всего причиной может быть привычка. Нередко для изменения пищевого поведения достаточно 2-3 недель, чтобы «научиться» начинать день с завтрака.

Если же такого желания нет, то можно перед утренней порцией крепкого кофе выпить стакан слегка подслащенной воды.

Что еще важно учесть

Конечно, все вышесказанное относится к натуральному кофе, растворимый на организм в лучшем случае не оказывает никакого влияния. Но чтобы получить максимум пользы, кофейные зерна должны быть достойного качества. К тому же любимый напиток, приготовленный из отборных зерен, доставит максимум удовольствия.

https://www.youtube.com/watch?v=wydWyWhfFhI\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAqIGFQHV2fo76CeLp7-d_iTf175vGVKizA%3D%3D

В ассортименте нашего интернет-магазина — огромный выбор различных сортов кофе.

У нас можно приобрести кофейные зерна на любой вкус, например, слегка сладковатый с оттенком ореха и какао, дополненный мягкой кислинкой сорт Ипанема Дульче Бразилия, зерна высшего качества из Колумбии Супремо с выраженным шоколадным вкусом и яблочно-миндальными нотками послевкусия, максимально сбалансированная смесь бразильских арабик Бразильеро, где присутствуют ореховые и шоколадные оттенки с едва заметной кислинкой и карамельным послевкусием и т.д.

Но выбор идеального кофе — занятие весьма сложное, поэтому при любых затруднениях, связанных с ассортиментом, можно обратиться к нашим специалистам, которые всегда посоветуют тот или иной сорт, учитывая его конкретные характеристики.

Кроме того, у нас всегда только свежеобжаренный кофе, обжарка выполняется вручную признанными мастерами, что обеспечивает полное раскрытие вкусовых качеств зерна.

Приобретая кофе в нашем магазине, вы получаете продукт, обладающий уникальными качествами, заложенными в нем изначально.

Кофе натощак: почему это вредно

Врач-гастроэнтеролог Суприя Рао рассказала изданию HuffPost, что неприятные ощущения после утреннего кофе могут появиться из-за того, что уровень Ph (показатель кислотности) в кофе выше, чем в желудке.

По словам эксперта, кофеин стимулирует выработку гормона гастрина, который отвечает за выработку желудочной кислоты. Обычно это не влияет на самочувствие, ведь наш желудок довольно легко справляется с повышением кислотности.

Тем не менее Рао предупредила, что если вы увлекаетесь кофе натощак, то у вас могут появляться неприятные симптомы — изжога, вздутие живота или болезненные ощущения.

«Симптомы говорят о том, что пищевод не в состоянии противостоять кислотному повреждению. Ничего опасного с вами не произойдёт — кофе не вызывает язвы, — но вы можете просто чувствовать себя некомфортно», — отметила врач.

По словам гастроэнтеролога, можно избежать болезненных последний, если заменить классический кофе на версию без кофеина. В идеале кофе нужно сделать частью завтрака, а не основой.

Рао посоветовала выбирать кофе, который приготовлен на тёмных зёрнах. Или можно выбрать холодный кофе колд брю, что очень актуально летом. По её словам, оба типа напитка имеют меньшую кислотность.

Кофейные напитки, которые сделаны с молоком, хоть и вкусные, но совершенно бесполезны, хотя по отдельности все ингредиенты имеют позитивный эффект на организм. Вот только если их смешать, они не только дадут ноль пользы, так ещё и тяжело усваиваются, принося одни проблемы.

Если сделать себе чай с молоком или латте, то польза всех трёх напитков попросту испаряется, призналась врач Александра Филёва. Вот что происходит:

  • Танин из кофе и чая связывает молочный белок казеин, поэтому кальций плохо усваивается.
  • Танин связывается с казеином и образует тяжёлую липкую массу, которая плохо усваивается.
  • Антиоксиданты и полифенолы не могут работать в полной мере.
  • Калорийность чашки чая или кофе — 2 ккал, с молоком — уже 40 ккал, и это если без сахара или сиропа.
  • Жир в молоке насыщенный и в коктейле может повысить уровень плохого холестерина.
  • Последние два пункта можно сгладить, добавив молоко с низкой жирностью и таким образом снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения, но вот первые пункты это точно не поправит.

Однако это не значит, что вам нужно кардинально менять привычки. Всё же учёные даже выяснили, что кофе с молоком уберегает от рака пищевода. Но это если не налегать.

Нужно умерить аппетиты до 1–2 таких чашек в день. Остальное время можно пить чистые чай и кофе или простую воду.

Кофе на голодный желудок — последствия употребления кофе натощак

Кофеин подавляет аппетит, поэтому некоторым людям кажется, что, выпив кофе натощак, они убивают двух зайцев: экономят время, необходимое для полноценного завтрака и создают ложное чувство сытости, благодаря чему удаётся обмануть организм и сократить количество потребляемых калорий.

На первый взгляд, всё логично: выпив кофе «на ходу», мы не только получаем заряд бодрости, но и можем, не ощущая дискомфорта, несколько часов обойтись без употребления более калорийных продуктов.

Этот эффект хорошо известен производителям, популяризирующим диету на зелёном кофе.

Однако не стоит забывать, что человеческий организм – не батарейка, ему не всё равно, от какого источника «подзаряжаться», а за попытку обмануть природу зачастую приходится расплачиваться недомоганиями и болезнями.

Кофе на голодный желудок — последствия

Считается, что наибольший вред приносит кофеин: раздражает нервную и пищеварительную систему, вызывает изжогу, боли в животе, вздутие и т.д. Но на самом деле проблема в хлорогеновых кислотах (они, кстати, содержатся даже в кофе без кофеина), раздражающих стенки желудка. Кислотность повышается, а переваривать нечего.

https://www.youtube.com/watch?v=OYaUP2RF5Kk\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAqIGFQHV2fo7FDI0vJZXuEfUSY2X0V5exg%3D%3D

Уже через несколько недель регулярного употребления кофе на голодный желудок вы можете почувствовать тошноту и изжогу. Через время это может перерасти в гастрит, далее – в язву, и самый тяжелый вариант – онкологию.

Когда мы просыпаемся, гормональный фон организма перестраивается, выделяется гормон кортизол, который как раз и отвечает за бодрость и способность быстро реагировать.

Постоянное употребление кофе натощак подавляет этот гормон, организм привыкает к сторонней стимуляции, и перестает его вырабатывать.

Именно этим и объясняются жалобы от людей, которые без кофе просто не могут нормально проснуться. Через некоторое время после отказа от кофе организм приходит в норму.

Влияние на желудок

Рассмотрим вред и некоторые последствия употребления кофейных напитков натощак.

Обезвоживание

Чашка с утра на тощак усиливает выделение из тела жидкости. Организм начинает сильно потеть. Кроме того, напиток является мочегонным. Чтобы избежать обезвоживания, желательно обзавестись привычкой выпивать перед кофе стакан воды.

Удивительно, что большинство людей, ощущая обезвоживание или жажду, отправляются заваривать очередную порцию напитка. Вместо того, чтобы выпить кружку воды, тем самым, только ухудшая ситуацию.

Потеря аппетита

Многие могли заметить, что любители кофе по утрам, редко когда завтракают. Все потому, что он притупляет чувство голода. Существуют даже, так называемые, «кофейные диеты» для желающих похудеть.

Несмотря на неплохой эффект, каждому организму все-таки необходим хороший завтрак. При таком режиме сбросить лишний вес не получится. Скорее наоборот — попытка восполнить недостаток еды во второй половине дня постепенно приведет к набору лишнего веса.

Желательно съесть твердую пищу перед тем, как выпить кофе.

Потеря питательных веществ

Японские ученые обнаружили, что напиток способствует более быстрому опустошению желудка, поэтому пищеварительная система не успевает получить из еды все необходимые для организма полезные вещества и витамины.

Кофе без кофеина действует на организм точно таким же образом — ускоряет выход поступившей в желудок пищи.

Как уже известно, напиток является мочегонным и быстро выводит через почки из организма жидкость. Приходится очень часто бегать в туалет. В этом случае не успевают усваиваться магний, кальций, цинк и другие полезные элементы.

Стоит отметить, что наиболее опасным является недостаток магния.

Его дефицит связан с развитием многих болезней, в том числе астмы, депрессии, тревожности, хронической усталости, образования тромбов, болезни сердечно-сосудистой системы, болезни почек, гипертонии, мигрени, бесплодия, кариеса, остеопороза.

Появление проблем с желудком

В желудке человека содержится соляная кислота, необходимая для переваривания пищи. После сна обычно ощущается чувство голода, желудок абсолютно пустой. Вместо того, чтобы утром нормально позавтракать, выпивается кружка кофе, а иногда не одна.

Напиток является сильным стимулятором выработки соляной кислоты, а при обезвоживании она может навредить стенкам желудка. В результате чего, он начинает переваривать сам себя, вызывая неприятные ощущения, очень часто — изжогу, несварение и даже язву.

Если регулярно поддерживать такой режим, желудок начинает выделять меньше соляной кислоты, что чревато замедлением процесса пищеварения. Кроме того, та же язва может впоследствии перейти в онкологическое заболевание.

Часть бактерий кишечника поглощают непереваренные белки и другую пищу, что приводит к образованию сероводорода, который вызывает выделение газов с характерным запахом.

Интересно также, что кофе без кофеина влияет на пищеварение хуже обычного. Кислоты, масла и ферменты, содержащиеся в напитке, как раз и раздражают желудок.

Вред и польза кофе натощак

О вреде кофе натощак уже было сказано многое – проблемы с пищеварительной системой, негативное влияние на нервную систему, нарушение гормонального фона. Но все это – лишь при регулярном употреблении кофе, когда с него начинается почти каждый день. Эпизодическое употребление кофе натощак, напротив, может быть полезным.

Кофе снимает стресс, помогает сконцентрироваться, собраться с мыслями, и в конце концов, бодрит. Если у вас с утра запланированы важные дела, или из-за смены часовых поясов вы мало спали, а предстоит решение важных задач, вы можете выпить чашку кофе натощак без особого вреда.

Впрочем, через некоторое время все же желательно поесть, хотя бы немного, или выпить пару стаканов воды.

https://www.youtube.com/watch?v=hrUZCEsvfLI\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAqIGFQHV2fo7R5rcpik6G8Sox2N6Y36J3A%3D%3D

Кофе натощак полезен только при редком употреблении (не чаще 2-3 раза в месяц). Если вы постоянно пьете кофе на голодный желудок – забудьте о пользе, это только во вред.

Можно ли чем-то заменить кофе

Да, можно и даже нужно. Существуют альтернативные методы почувствовать бодрость утром. Нравится вкус кофе – цикорий достойная замена, он содержит инсулин, помогающий работе пищеварительной системы.

  • Зеленый чай и черный шоколад – это мощный заряд энергии. Продукты содержат антиоксиданты, придающие бодрости.
  • Вода с лимоном является прекрасной заменой утреннего кофе, пополняющий запас воды, который теряется за ночь, укрепит иммунную систему, улучшит состояние кожи и ЖКТ.
  • Свежевыжатый сок из цитрусов, придает освежающего и бодрящего эффекта. Содержит железо, витамин С, антиоксиданты. Но, важно чтобы сок был обязательно свежим.

Какой кофе можно пить на голодный желудок?

Иногда кофе натощак пьют в целях похудения, — он хорошо известен своими жиросжигающими свойствами. Но для этого кофейные зерна не должны быть обжаренными, полезен именно зеленый кофе. Его советуют пить на голодный желудок, за 10 минут до еды, чтобы он запустил процесс сжигания жира, но при условии, что уже скоро в желудок поступит еда.

Вы можете снизить вред, если будете хотя бы добавлять в натуральный кофе молоко или сливки, а лучше – разбавлять его большой дозой молочных продуктов. Можно сварить латте или кофе на молоке, добавить в эспрессо вспененное или подогретое молоко.

Крайне не рекомендуется пить растворимый кофе на голодный желудок.

В нем и так почти ничего полезного: исследования показывают, что доля кофе в растворимых смесях иногда составляет около 15%, все остальное – добавки, так еще и химические компоненты дополнительно раздражают желудок.

В растворимом кофе, даже в дорогих продуктах, содержатся эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса и запаха. Они усиливают негативное влияние кофе на желудок, и в этом случае даже молоко не спасает.

Кофе и гормональный фон

Кофе способствует выработке двух гормонов: кортизола и серотонина. Кортизол – это гормон стресса: он способствует пробуждению, вызывает ощущение бодрости. Но в больших количествах кортизол буквально подстёгивает нервную систему, провоцирует тревожность.

Серотонин – гормон удовольствия. Под его действием усиливаются мыслительные способности.

Учёные, исследовавшие влияние кофе на гормональный фон человека, установили закономерность:

  • если выпить кофе, сваренный из зёрен с низким содержанием кофеина (арабики), вырабатывается больше серотонина, чем кортизола;
  • при употреблении напитка, сваренного из кофе с высоким содержанием кофеина (смесей с робустой) вырабатывается больше кортизола, чем серотонина.

В естественных условиях суточный пик синтеза кортизола в организме приходится на промежуток времени с 6 до 9 утра. Если в этот период выпить кофе натощак, не закусив его продуктами, способствующими выработке серотонина, уровень кортизола в крови повысится настолько, что поднимется артериальное давление, возникнет ощущение тревоги, дрожь в руках.

Природа предусмотрела механизм защиты от «кортизоловой атаки». У людей, постоянно пьющих по утрам кофе на пустой желудок, постепенно прекращается утренняя выработка кортизола. Единственным средством для того, чтобы взбодриться после сна, становится кофеин.

Если человек не может как следует проснуться без чашечки кофе – значит, в организме нарушен гормональный баланс. Для его восстановления придётся на какое-то время вообще отказаться от любимого напитка и основательно помучиться, борясь с утренней сонливостью.

«Серотониновый» кофе (100%-я арабика) с низким содержанием кофеина действует мягче. Он не вызывает настолько бурной реакции организма, но и его нельзя пить натощак из-за высокого содержания органических кислот.

Когда можно пить кофе без вреда для здоровья

Медики единогласно рекомендуют пить кофе уже после приема пищи, причем как минимум через полчаса. За это время пища начнет перевариваться, и хлорогеновая кислота, повышающая кислотность в желудке, будет полезной, так как поможет пищеварению.

https://www.youtube.com/watch?v=AMaqwKpwM2M\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAqIGFQHV2fo7HCO7EJIgkZfulX156rtd4Q%3D%3D

Если вы завтракаете около 8 утра, лучшее время, чтобы выпить чашку кофе – с 9:30 до 11:30, в этом время уровень гормона кортизола снижается, и кофеин поспособствует бодрости, поднимая его. И кстати, это будет совершенно безопасно для здоровья.

Как одна чашечка действует на желудок, если пить его утром до еды

Большинство любит пить кофе с утра, чтобы привести себя в порядок, наконец проснуться после продолжительного сна. И учитывая постоянную спешку на работу, люди употребляют порцию, даже не позавтракав. Но к чему может привести такое начало дня?

Организм человека устроен таким образом, что после пробуждения вырабатывается специальный гормон, кортизол, отвечающий за защиту организма от стресса. Когда кофе поступает в организм, вещества, входящие в состав, усиливают действие данного гормона, что впоследствии разрушительно сказывается на состоянии здоровья.

Люди, выпивающие чашку утром сразу же после пробуждения, после отказа от напитка ведут себя раздражённо, злобно, так как в организме теперь избыток кортизола.

Уровень гормона приходит обратно в норму только в случае, если человек перестанет употреблять кофе утром и позволит организму справляться с пробуждением самостоятельно.

Кофе до еды сразу после пробуждения — решение человека, которого мало волнует собственное здоровье

Конечно же, нельзя будет избежать и проблем с пищеварительной системой при частом употреблении напитка натощак, так как желудочному соку будет просто нечего переваривать, и он будет повреждать стенки слизистой.

Если человек совсем не представляет жизни без чашечки ароматного напитка утром, врачи рекомендуют пить зелёный , а не чёрный. Но даже этот напиток не способен заменить полноценный завтрак, иначе негативных последствий для здоровья не избежать. Поэтому через 10-15 минут после необходимо полноценно позавтракать.

Как кофе сказывается на обмене веществ?

Учёные установили, что не правильное употребление кофе, может привести к развитию онкологических процессов не только в желудке, но и в печени, поджелудочной железе и мочевом пузыре.

Например, печень воспринимает кофе как яд раздражающего действия, поэтому борется с ним.

Когда эта борьба происходит регулярно возникает истощение резервов, могут развиться ее обменные поражения, такие как жировая дистрофия.

Также оно мешает всасыванию кальция. Поэтому препараты кальция рекомендуется пить за час до бодрящего напитка или через два после.

Если кофе употребляется в большом количестве с подросткового возраста, это может привести к развитию остеопороза, что в свою очередь, негативно сказывается на фигуре и осанке.

Ещё кофе имеет мочегонное действие, поэтому оно не всем подходит, и даже у здоровых людей может привести к обезвоживанию организма.

Кофе способно приступить чувство жажды, поэтому многие люди к концу дня могут отметить, что пили только бодрящий напиток. Этот факт, плюс мочегонное действие, не лучшим образом сказываются на работе почек.

Стоит отметить, что обезвоживание пагубно влияет на давление и сердечную деятельность.

В завершении подведём итоги

  • Регулярно пить кофе натощак вредно – из-за этого нарушается работа гормональной системы организма (сбои в выработке «гормона стресса» — кортизола) и возникает риск развития заболеваний желудка.
  • Можно лишь иногда употреблять напиток на голодный желудок. Но после этого стоит что-нибудь съесть или выпить воды.
  • Вредное действие кофе на организм можно уменьшить, если готовить напиток с молоком или со сливками.
  • Желательно пить натуральный свежемолотый кофе, так как в растворимом содержится много химических веществ и усилителей вкуса.

Когда полезно выпить кофе?

Утренний кофе

Лучшим способом запустить пищеварительный процесс с утра считается употребление стакана обычной воды, после чего необходимо употреблять пищу, а не кофейный напиток. Конечно же, нельзя сказать, что кофе приносит человеку только вред, ведь это абсолютно не так. Выпитая доза тонизирующей жидкости в правильное время:

  • позволяет повысить работоспособность;
  • производит повышение уровня дофамина;
  • способствует улучшению функционирования мозга;
  • возрастает физическая активность;
  • улучшаются самочувствие и настроение.

Рекомендуют употреблять эликсир бодрости в период с 10:00 до 12:00, так как специалисты утверждают, что именно в это время в организме снижается количество кортизола. В это временной отрезок прием кофе станет максимально уместным. Главным условием в подобной процедуре считается пауза между приемом пищи и “минуткой кофемана”, в идеале разрыв не менее полутора часа.

Существую ограничения, связанные с приемом напитка в вечернее время, так как излишняя стимуляция нервной системы может вызвать бессонницу и плохое самочувствие с утра. Однако это не значит, что после обеда полакомится ароматной арабикой противопоказано. Не причинит вред организму чашечка тонизирующей жидкости, выпитая в промежутке между 14:00 и 16:00.

Другое негативное влияние

Гастроэнтерологи считают, что вред приносит употребление ароматного напитка в период приема минеральных препаратов, особенно содержащих кальций. Усваиваться элемент будет лучше, если интервал между приемов капсул и выпитой чашкой кофе будет составлять не меньше 2 часов.

Еще следует знать, что кофе:

  • провоцирует выделение слюны и повышает аппетит;
  • притупляет жажду, что негативно сказывается на водном балансе в организме;
  • вредит сердечно сосудистой системе;
  • разрушает зубную эмаль.

Чтобы сделать шаги к здоровью важно осознавать зависимость от вредной привычки.

Причины, по которым употребление кофе натощак может вызвать боль в животе

Употребление кофе натощак повлечет за собой проблемы с пищеварением

Как уже говорилось ранее, почему вещества повышают выработку кислоты. Если употреблять напиток в больших дозах или же очень часто, то это может привести к поражению слизистой желудка.

Данное обстоятельство, в свою очередь, вызывает такие болезни, как гастрит и язва желудка. Поэтому люди, постоянно употребляющие по 2-3 чашки в день, могут в скором времени почувствовать неприятные ощущения в области желудка.

Такой симптом является сигналом для обращения к врачу.

Мешает метаболизму: ученые рассказали о вреде кофе по утрам — Газета.Ru

Утренний кофе на голодный желудок мешает усваиваться глюкозе, предупреждают британские специалисты. Это может привести к инсулинорезистентности и сахарному диабету. Чтобы снизить риски, ученые рекомендуют пить кофе не до завтрака, а после.

Утренний кофе на голодный желудок ухудшает метаболизм глюкозы, что потенциально способно привести к диабету, предупреждают физиологи из Батского университета в Великобритании.

Исследование было опубликовано в журнале British Journal of Nutrition.

Участниками эксперимента стали 29 здоровых мужчин и женщин, которых ученые поделили на три группы. Первая спала так же, как обычно, и утром выпивала сладкий напиток, по содержанию калорий эквивалентный завтраку.

Вторую группу исследователи будили каждый час, наутро угощая их таким же напитком, что и первую группу.

С третьей группой происходило то же самое, что и со второй, но за полчаса до сладкого напитка участники получали порцию крепкого черного кофе.

У всех участников после употребления сладкого напитка исследователи брали кровь на анализ.

Как выяснилось, одна ночь с нарушением сна не влияет на усвояемость глюкозы по сравнению с нормальным сном, хотя прошлые работы показывали связь между сном и метаболизмом глюкозы.

Однако потребление кофе привело к росту уровня глюкозы в крови на 50% по сравнению с группами, которые его не получали. Это может говорить о том, что кофеин потенциально способен приводить к инсулинорезистентности.

Кроме того, известно, что кофеин стимулирует больший выброс в кровь жиров, что тоже мешает организму получать глюкозу из крови.

Решая кофеином одну проблему, можно создать себе новую, и, борясь с сонливостью, ухудшить метаболизм глюкозы.

Изменения в метаболизме глюкозы говорят о снижении чувствительности к инсулину и повышению риска развития сахарного диабета 2 типа в будущем, но при прогнозировании долгосрочных результатов необходимо учитывать и другие факторы, такие как физическая активность, отмечают исследователи. Единичные изменения не нанесут серьезного вреда, но регулярное систематическое вмешательство в метаболические процессы действительно может повлиять на здоровье.

«Мы знаем, что почти половина из нас просыпается утром и, прежде чем что-то сделать, пьет кофе — интуитивно, чем больше мы устаем, тем крепче кофе, — говорит профессор Джеймс Беттс, ведущий автор исследования.

— Наша работа важна, и ее результаты имеют далекоидущие последствия для здоровья, так как до сих пор мы имели ограниченные знания о том, что кофеин делает с нашим организмом, в частности, как влияет на метаболизм и контроль уровня сахара в крови».

Проще говоря, контроль уровня сахара в крови нарушается, когда организм сначала получает дозу кофеина, особенно после бессонной ночи, поясняет Беттс. Снизить риски можно, выпив кофе не перед завтраком, а после, если все еще будет его хотеться.

«Эти данные могут быть важны для здоровья всех нас», — отмечает он.

«Результаты показывают, что одна только ночь беспокойного сна не ухудшила реакцию участников на глюкозу и инсулин в крови по сравнению с ночью нормального сна, и это обнадеживает, — добавляет его коллега Гарри Смит. — Однако не стоит начинать день после плохого сна с крепкого кофе — это отрицательно влияет на метаболизм глюкозы.

В связи с этим людям следует попытаться сбалансировать потенциальную пользу кофеина как стимулятора утром с риском роста уровня глюкозы в крови, и, возможно, лучше употреблять кофе после завтрака, чем до него.

Нам нужно узнать гораздо больше о влиянии сна на наш метаболизм, например, о том, сколько ночей с неспокойным сном необходимо для нарушения нашего метаболизма и каковы долгосрочные последствия этого, а также как бороться с этими проблемами».

Умеренное употребление кофе дает определенные преимущества для здоровья — снижает риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака и неврологических заболеваний, поэтому результаты исследований «не означают, что кофе не может быть частью здорового образа жизни», подчеркивает Смит.

Кроме того, не следует слишком оптимистично относиться к данным о том, что бессонная ночь на метаболизм не влияет — если это происходит редко, то серьезного вреда для организма, скорее всего, действительно не будет, но систематический недосып значительно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *